厨房安全防烫防溅常识，新手做饭零风险

厨房是居家安全隐患较多的区域，溅油烫伤、热锅烫伤、燃气隐患十分常见。简单实用的厨房安全生活常识，适配新手做饭，从源头规避安全风险，日常烹饪安全省心，杜绝意外受伤。

适用范围

• 日常明火烹饪、煎炒烹炸、厨具使用
• 新手居家做饭、独居人群厨房防护

实操方法

1. 高温热油烹饪时，食材务必擦干水分，杜绝带水下锅引发溅油烫伤。
2. 翻炒、揭锅时侧身操作，避开锅口热气，防止高温蒸汽烫伤面部、手部。
3. 热锅、烫锅放置在台面内侧，远离桌边，防止碰倒洒落烫伤。
4. 厨房明火烹饪时不要远离灶台，杜绝干烧、起火隐患。
5. 做完饭后及时关闭燃气阀门、灶具开关，养成关火关气的习惯。

常识小贴士

• 轻微热油烫伤立即用流动冷水冲洗降温，舒缓红肿疼痛。
• 厨房台面不堆放纸巾、抹布等易燃物品，远离明火。
• 儿童远离灶台操作区，避免触碰高温厨具。