耗时：10分钟｜难度：零基础
菜品简介
整道汤油脂占比很低，冬瓜含水量充足，搭配高蛋白鲜虾仁与多种菌菇，鲜香味足不会口味寡淡。饱腹感表现较好，属于相对低热量的餐食选择，晚间食用肠胃压力小，操作简单一锅炖煮，调味无需复杂，可作为减脂阶段三餐的备选菜品。
食材清单（单人份）
冬瓜250g、鲜虾仁8只、白玉菇蟹味菇各一小把、枸杞少许、盐、白胡椒粉、葱花
制作步骤
1.冬瓜去皮切薄片，菌菇洗净去根，虾仁去除虾线冲洗干净。
2.锅中加清水烧开，下入冬瓜煮3分钟至微微透明。
3.放入杂菌煮2分钟，最后下入虾仁煮至卷曲变红。
4.少量盐、白胡椒粉调味，撒葱花和枸杞即可出锅。
烹饪小贴士
全程不放油，最大程度降低热量；虾仁不要久煮，肉质会发柴。
