凉拌鸡丝菠菜，超低卡刮油，减脂解腻素菜

耗时：8分钟 | 难度：零基础

菜品简介

凉拌鸡丝菠菜是超低卡的减脂凉拌菜，菠菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，低脂鸡丝补充优质蛋白，荤素搭配营养均衡。菜品清爽解腻、开胃爽口，热量极低，饱腹感充足，适合减脂期晚餐、餐后解腻，久吃不胖，完美适配控脂饮食。

食材清单

• 新鲜菠菜 1小把
• 熟鸡丝 60g
• 蒜末少许
• 生抽、陈醋、零卡糖、少许盐

制作步骤

1. 菠菜摘除老根黄叶，清洗干净备用。
2. 锅中烧水，水开下入菠菜焯水1分钟，去除草酸，捞出过凉水挤干水分。
3. 菠菜切成小段，和熟鸡丝一同放入凉拌碗中。
4. 加入蒜末、少许盐、生抽、陈醋、一点点零卡糖调味。
5. 充分翻拌均匀，静置1分钟入味即可食用。

烹饪小贴士

• 菠菜必须焯水，去除草酸，口感更好且更健康。
• 采用零卡糖调味，无热量摄入，贴合减脂需求。
• 凉拌即食，不油腻不上火，是夏季减脂首选菜品。