无水番茄焖鸡胸肉，鲜嫩多汁，低脂饱腹健身减脂餐

耗时：15分钟｜难度：简单

菜品简介

颠覆传统水煮鸡胸肉的减脂神仙吃法，全程无水无重油，靠番茄原汁焖熟，彻底解决鸡胸肉干柴发腥的问题。鸡胸肉鲜嫩多汁、入味不柴，番茄酸甜解腻，汤汁清爽醇厚，超低热量、超高饱腹感。无需复杂调料，不用专人看管，减脂期天天吃也不腻，健身、瘦身、控卡人群专属正餐。

食材清单（1人份）

鸡胸肉1块、熟透番茄2个、黑胡椒粉、盐少许、生抽半勺、葱花少许

制作步骤

1.鸡胸肉切厚片，用刀背轻拍松散，撒少许盐、黑胡椒粉腌制5分钟锁嫩去腥。
2.番茄顶部划十字，用开水烫去皮，切小块备用，更容易焖出沙出汁。
3.不粘锅无需放油，铺满番茄块，均匀铺上腌制好的鸡胸肉片。
4.盖上锅盖，小火焖煮10分钟，利用番茄原汁焖熟食材，开盖淋少许生抽提鲜，翻拌均匀撒葱花即可。

烹饪小贴士

一定要小火慢焖，避免鸡肉糊底；不用加水，番茄原汁是鲜味核心，低脂又入味。