虾仁西兰花减脂餐，高蛋白低脂肪，清爽不挨饿

耗时：12分钟 | 难度：零基础

菜品简介

虾仁西兰花是妥妥的减脂黄金搭配，虾仁低脂高蛋白，西兰花富含膳食纤维，热量极低。少油清炒，鲜香清爽不油腻，饱腹又抗饿，完美适配减脂期正餐，好吃不寡淡，长期吃轻松掉秤。

食材清单

• 新鲜虾仁 80g
• 西兰花 200g
• 蒜末少许
• 海盐、黑胡椒、少许橄榄油

制作步骤

1. 西兰花切小朵，盐水浸泡5分钟，清洗干净沥干水分。
2. 虾仁去除虾线，冲洗干净，用少许黑胡椒腌制3分钟去腥。
3. 锅中烧水，水开下入西兰花焯水1分钟，捞出沥干备用。
4. 平底锅刷薄油，下入蒜末爆香，放入虾仁翻炒至变色卷曲。
5. 倒入西兰花，加少许海盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

烹饪小贴士

• 西兰花焯水不要太久，避免营养流失、口感发软。
• 全程少油烹饪，贴合低脂减脂需求。
• 虾仁提前腌制，去腥增香，口感更鲜嫩。