耗时：12分钟｜难度：零基础
菜品简介
巴沙鱼肉质细嫩无刺，脂肪含量极低，富含优质蛋白，搭配高纤维西兰花清蒸制作，全程无一滴油。做法极简，蒸制锁住食材原汁原味，饱腹感强，控卡期、塑形期日常食用都很合适。
食材清单（单人份）
巴沙鱼柳1片、西兰花200g、姜丝、葱丝、少许生抽、柠檬片
制作步骤
1.西兰花切小朵焯水1分钟，平铺盘底；鱼柳洗净放上，铺姜丝、柠檬片去腥。
2.蒸锅水开后放入盘子，大火蒸8分钟。
3.取出倒掉盘中腥水，捡去姜丝柠檬，铺上葱丝，淋少量生抽即可。
烹饪小贴士
蒸鱼渗出的汁水一定要倒掉，减少腥味；西兰花焯水时间不宜过长，保留脆感。
