耗时：12分钟｜难度：零基础｜热量：超低卡
菜品简介
减脂期最怕饿肚子，这道凉拌鸡丝完美解决痛点，超低卡、高饱腹、零油腻。水煮鸡胸肉撕成细丝，口感细腻不柴，搭配清脆蔬菜，拌上低脂料汁，酸辣开胃、清爽解腻。无油炸、无重油重盐，高蛋白低脂肪，既能补充减脂所需营养，又不会造成热量堆积，晚上吃毫无负担，越吃越瘦。
食材清单（1人份）
鸡胸肉1块,黄瓜半根,胡萝卜少许,蒜末,葱花,生抽1勺,陈醋半勺,小米辣少许,少许盐
制作步骤
1.鸡胸肉冷水下锅，加姜片、少许料酒，煮10分钟熟透，捞出放凉。
2.放凉后的鸡胸肉用手撕成均匀细丝，黄瓜、胡萝卜擦成细丝备用。
3.碗中调低脂料汁：蒜末、葱花、小米辣、生抽、陈醋、少许盐，搅拌均匀。
4.将鸡丝、蔬菜丝放入碗中，淋入料汁充分拌匀，静置2分钟入味即可食用。
减脂小贴士
减脂期无需放香油、辣椒油，清淡酸辣口感更控卡；鸡胸肉冷水煮更嫩，手撕口感优于刀切。
