耗时：15分钟｜难度：零基础｜热量：低卡
菜品简介
告别水煮菜的寡淡！这款清汤低脂肥牛锅，荤素搭配、鲜味十足，是减脂期的解馋神器。少油清汤锅底，搭配瘦肥牛、多种时令蔬菜，食材丰富、营养全面。肥牛低脂鲜嫩，蔬菜清爽多汁，汤底鲜甜入味，吃饱吃好还不超标，解决减脂期嘴馋、吃不饱的难题，全家都能吃的健康轻食。
食材清单（1人份）
瘦肥牛卷80g,金针菇1小把,娃娃菜2瓣,豆腐半块,葱花,盐少许,白胡椒粉少许,生抽半勺
制作步骤
1.娃娃菜洗净切块，金针菇去根撕开，豆腐切小块备用。
2.锅中加清水烧开，放入娃娃菜、金针菇、豆腐，中小火煮3分钟煮出蔬菜鲜味。
3.下入肥牛卷，煮至肥牛完全变色熟透，撇去表面少量浮沫。
4.加少许盐、白胡椒粉、半勺生抽调味，撒上葱花即可出锅。
减脂小贴士
无需放油、火锅底料等高热量食材，靠食材本身提鲜；选用瘦肥牛，进一步降低脂肪摄入。
