耗时：15分钟｜难度：简单
菜品简介
藜麦作为优质粗粮，饱腹感远超米饭，搭配低脂鸡胸肉和多种清爽时蔬，营养均衡。自制低脂油醋汁，无沙拉酱高热量负担，分装携带方便，适合带去公司做午餐，吃完一下午不饥饿。
食材清单（单人份）
藜麦40g、鸡胸肉100g、小番茄、生菜、黄瓜、水煮蛋半个、生抽、苹果醋、少许橄榄油
制作步骤
1.藜麦加水煮15分钟，捞出沥干放凉；鸡胸肉冷水下锅煮熟撕成肉丝。
2.所有蔬菜洗净切好铺碗底，放上藜麦、鸡丝、对半切开的水煮蛋。
3.碗中调酱汁：一勺苹果醋、半勺生抽、几滴橄榄油搅匀。
4.酱汁淋在食材上，拌匀即可食用。
烹饪小贴士
酱汁只用少量橄榄油，拒绝香甜沙拉酱；藜麦提前煮好冷藏可保存两天。
