耗时：8分钟｜难度：简单
菜品简介
想吃炒菜不用忌口，这道低脂小炒完美适配减脂期。瘦牛肉补充蛋白质，荷兰豆与木耳高纤维促消化，仅用少量喷油烹饪，清爽脆嫩有锅气，满足想吃热菜的需求，搭配少量杂粮饭就是完整一餐。
食材清单（单人份）
瘦牛里脊80g、荷兰豆150g、干木耳一小把、蒜片、少许盐、生抽
制作步骤
1.木耳提前泡发撕小朵，荷兰豆去筋洗净，牛肉切薄片用少许生抽腌制5分钟。
2.喷少量油，下蒜片爆香，放入牛肉快速滑炒至变色盛出。
3.同一锅下入荷兰豆、木耳大火翻炒2分钟，倒回牛肉。
4.少许盐调味，翻炒均匀立刻出锅。
烹饪小贴士
选用牛里脊脂肪最低；全程大火快炒，缩短烹饪时间锁住营养。
