西兰花虾仁豆腐汤，低卡减脂晚餐专属

耗时：8分钟｜难度：零基础

菜品简介

适合作为减脂阶段的晚餐参考，属于相对低热量的选择，口感清爽吃起来没有过重的肠胃负担。嫩豆腐含有优质植物蛋白，虾仁可以补充动物蛋白，西兰花膳食纤维含量丰富，三者搭配煮汤，鲜而不腻、清淡暖胃。采用无油少盐的制作方式，饱腹感不错，做法简单，几分钟就可以完成出锅。

食材清单（1人份）

嫩豆腐1块、虾仁8只、西兰花小朵适量、姜片、盐、白胡椒粉、葱花少许

制作步骤

1.豆腐切小块，西兰花焯水备用，虾仁去虾线洗净。
2.锅中加清水、姜片烧开，下入豆腐中小火煮2分钟煮出豆香。
3.放入虾仁煮至卷曲熟透，加入西兰花煮1分钟。
4.加少许盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可出锅。

烹饪小贴士

全程无需放油，极致低卡；食材不要久煮，保留鲜嫩口感和营养，适合减脂期长期食用。