低脂西兰花炒鸡胸肉，高蛋低卡，饱腹燃脂家常减脂菜

耗时：10分钟 | 难度：零基础

菜品简介

西兰花炒鸡胸肉是减脂期经典刚需家常菜，食材低脂高营养、配比科学，完美契合控卡减脂需求。鸡胸肉低脂高蛋白，饱腹感超强，助力维持代谢；西兰花富含膳食纤维与维生素，低卡高纤、清爽解腻。全程少油轻炒，无多余热量添加，口感鲜嫩不柴、清爽不寡淡，做法简单快手，日常减脂午餐、晚餐吃着无负担，长期食用轻松管控体重。群，单人晚餐吃着无负担、超舒服。

食材清单

• 鸡胸肉 100g
• 西兰花 150g
• 蒜末少许
• 食盐、白胡椒粉、少许生抽、低脂橄榄油

制作步骤

1. 鸡胸肉切成均匀薄片，加少许白胡椒粉、少许生抽抓匀，腌制5分钟去腥入味。
2. 西兰花切小朵，清洗干净，放入沸水锅中焯水30秒，捞出沥干水分备用，去除青涩味。
3. 平底锅刷一层薄橄榄油，下入蒜末小火爆香，放入腌好的鸡胸肉中火翻炒。
4. 翻炒至鸡胸肉完全变色、熟透，倒入处理好的西兰花快速翻拌。
5. 加少许食盐微调味道，大火翻炒1分钟充分入味，即可关火出锅。

烹饪小贴士

• 鸡胸肉不要切太厚，更容易熟透入味，且不会久炒发柴。
• 西兰花提前焯水，缩短炒制时间，锁住翠绿色泽和营养。
• 拒绝重油重酱，极简调味，最大程度保留低脂属性，减脂效果更好。