蒜蓉娃娃菜蒸粉丝，低脂清爽，懒人单人减脂简餐

耗时：12分钟｜难度：零基础

菜品简介

蒜蓉娃娃菜蒸粉丝是低脂清爽的懒人一人食简餐，无重油重盐，蒸制做法健康养胃，减脂期也能放心吃。粉丝吸满蒜蓉酱汁，爽滑入味，娃娃菜清甜脆嫩，荤素搭配低脂饱腹。全程不用开火爆炒，一锅蒸制完成，省事无油烟，单人吃清爽不腻，轻松解决正餐难题。

食材清单

• 粉丝 1小把、娃娃菜 1颗
• 大蒜 5瓣、葱花少许
• 生抽、蚝油、盐、少许热油

制作步骤

1. 粉丝用温水泡软，剪成小段，铺在盘底；娃娃菜洗净切瓣，均匀摆放在粉丝上。
2. 大蒜剁成蒜末，放入碗中，加生抽、蚝油、少许盐搅拌均匀，调成蒜蓉酱汁。
3. 将调好的蒜蓉酱均匀铺在娃娃菜表面。
4. 锅中水开，放入蒸锅，大火蒸8分钟即可出锅。
5. 出锅后撒上葱花，淋一勺热油激出香味，拌匀即可食用。

烹饪小贴士

• 粉丝不要泡太久，软而不烂最佳，蒸制后口感爽滑不坨。
• 蒸制时间不要超过8分钟，避免娃娃菜软烂发黄、流失清甜口感。
• 最后热油激葱花，香味瞬间升华，整体味道更浓郁。