电饭煲菌菇鸡肉粥，鲜香绵密，养胃早餐夜宵首选

耗时：50分钟｜难度：零基础

菜品简介

不用专人看管、不糊底的电饭煲养生粥，粥底绵密出米油，鸡肉鲜嫩不柴，菌菇鲜香十足。口感清淡鲜醇、养胃易消化，无重油重盐，适合早餐、夜宵、清淡减脂餐。一键预约、自动熬煮，早起就能喝到热粥，省心又暖胃。

食材清单（2人份）

大米60g、鸡胸肉100g、香菇3朵、金针菇少许、姜丝、葱花、盐、白胡椒粉、香油少许

制作步骤

1.大米淘洗干净，提前浸泡15分钟；鸡胸肉切小丁，加少许胡椒粉腌制去腥；菌菇洗净切好备用。
2.电饭煲加入足量清水，放入大米、姜丝，按下煮粥键熬煮30分钟。
3.粥底浓稠后，放入鸡肉丁、香菇、金针菇，继续熬煮15分钟。
4.食材全部熟透后，加适量盐、白胡椒粉调味，撒葱花、滴少许香油即可。

烹饪小贴士

鸡肉最后下锅更鲜嫩，久煮容易发柴；提前浸泡大米，粥底更容易熬出浓郁米油，口感更绵密。