电饭煲土豆五花肉焖饭，酱香浓郁，一锅饱腹超下饭

耗时：30分钟 | 难度：零基础

菜品简介

无需开火炒菜，用电饭煲就能做出荤素俱全的土豆五花肉焖饭。五花肉软糯不腻，土豆绵密入味，每一粒米饭都吸满浓郁肉香和酱汁，口感丰富不单调。一锅搞定主食和配菜，省时省力，是上班族、独居人士的绝佳家常正餐。

食材清单

• 大米 1杯
• 五花肉 100g
• 土豆 1个、青豆少许
• 生抽、蚝油、老抽、少许白糖、姜片

制作步骤

1. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡10分钟，备用。
2. 五花肉切薄片，土豆去皮切成小块，清水冲洗去掉多余淀粉。
3. 调专属酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖搅拌均匀。
4. 将五花肉、土豆、青豆铺在米饭上，淋入调好的酱汁，放入姜片去腥。
5. 开启煮饭模式，煮好后焖8分钟，充分翻拌均匀即可食用。

烹饪小贴士

• 少许老抽上色，焖饭色泽红亮，食欲感十足。
• 五花肉不用提前煸炒，电饭煲焖煮更软糯低脂。
• 最后焖煮片刻，土豆完全软烂，米饭更入味。