耗时：40分钟｜难度：零基础
菜品简介
电饭煲南瓜杂粮焖饭是一款健康低脂的家常主食，无油少盐、清甜软糯，养胃又饱腹。南瓜焖煮后自带天然甜味，口感粉糯香甜，搭配杂粮口感丰富，比白米饭更营养、更抗饿。做法极简，无需加糖、无需复杂操作，适合减脂期、老人小孩日常食用，健康不单调。
食材清单
- 大米 1杯、小米、糙米适量
- 老南瓜 200g、红枣、枸杞少许
- 少许食用油（可选）
制作步骤
- 杂粮提前浸泡20分钟，更容易煮软烂，口感不粗糙；大米淘洗干净备用。
- 南瓜去皮去籽，切均匀小块，红枣洗净去核，枸杞冲洗干净。
- 将大米、杂粮放入电饭煲，加入适量清水，平铺南瓜块、红枣。
- 滴几滴食用油，按下杂粮饭/煮饭键，等待自动煮熟。
- 煮好后放入枸杞，翻拌均匀，焖5分钟即可食用，自带清甜无需加糖。
烹饪小贴士
- 杂粮提前浸泡是软糯关键，避免煮出发硬、夹生口感。
- 一定要选用老南瓜，甜度高、口感粉糯，嫩南瓜水分大味道清淡。
- 全程无需加糖，依靠南瓜天然甜味，健康低脂更养胃。
