耗时：30分钟｜难度：零基础
菜品简介
不用烤箱也能做的网红甜品，新手零翻车，口感完胜外面甜品店。红薯绵密细腻、香甜软糯，搭配奶香芝士，焗烤后超长拉丝，奶香混合薯香，甜而不腻。做法超级简单，食材家常，可当下午茶、餐后甜品、儿童零食，健康无添加，好吃又解馋。
食材清单（2人份）
蜜薯2个、芝士碎80g、纯牛奶少许、黄油一小块（可选）、白糖少许（可选）
制作步骤
1.蜜薯洗净去皮，切成厚块，放入电饭煲，加少量清水，按下煮饭键蒸熟。
2.蒸熟的红薯取出压成细腻薯泥，加入少许牛奶、黄油、白糖搅拌均匀。
3.电饭煲内胆刷一层薄油，放入红薯泥铺平压实，表层铺满芝士碎。
4.再次按下煮饭键，焖煮10分钟，利用余温将芝士完全融化焗熟。
5.开盖即可食用，趁热吃芝士拉丝效果最佳，奶香超浓郁。
烹饪小贴士
选用蜜薯甜度更高、口感更糯；全程无需久烤，余温焗熟芝士，避免糊底发苦。
