电饭煲番茄鸡肉焖饭，酸甜开胃，低脂饱腹不油腻

耗时：30分钟 | 难度：零基础

菜品简介

番茄鸡肉焖饭是低脂又好吃的电饭煲神仙吃法，鸡肉嫩滑、米饭裹满酸甜番茄汁，鲜香不腻。全程无爆炒、少油健康，营养均衡，减脂期也能放心吃，一锅搞定正餐，简单又解馋。

食材清单

• 大米 1杯
• 鸡胸肉 100g
• 番茄 1个、青豆少许
• 生抽、少许盐、黑胡椒

制作步骤

1. 鸡胸肉切小块，加少许生抽、黑胡椒腌制5分钟去腥入味。
2. 大米洗净入锅，加入正常煮饭水量。
3. 番茄顶部划十字放在米饭中央，周围铺上鸡肉块和青豆。
4. 撒少许食盐调味，盖上锅盖开启标准煮饭模式。
5. 煮好后撕掉番茄皮，将所有食材和米饭翻拌均匀即可。

烹饪小贴士

• 整颗番茄焖煮，汤汁更浓郁酸甜，不会过酸。
• 鸡胸肉提前腌制，口感细嫩不柴。
• 翻拌后焖3分钟，每粒米饭都吸满汤汁。