电饭煲土豆腊肠焖饭，粒粒酱香，懒人专属一锅餐

耗时：35分钟 | 难度：极简

菜品简介

土豆腊肠焖饭是百吃不厌的懒人刚需主食，无需开火炒菜，所有食材一锅焖熟。土豆软糯粉糯、吸满酱香肉香，腊肠油润咸香，米饭粒粒分明、酱香入味，不油不腻、饱腹感十足。做法简单零难度，食材家常易得，一人食、上班族简餐、家庭便饭都适配，省时又好吃。

食材清单

• 大米 1杯
• 广式腊肠 2根、土豆 1个
• 玉米粒、青豆适量
• 生抽、蚝油、少许盐、食用油

制作步骤

1. 大米淘洗干净，加入比平时煮饭少一成的清水，备用。
2. 土豆去皮切小丁，清水冲洗掉表面淀粉，防止焖饭粘锅。
3. 腊肠切薄片，和土豆丁、玉米粒、青豆一起平铺在大米上。
4. 碗中调好酱汁：生抽+蚝油+少许盐+几滴食用油，搅匀后淋在食材上。
5. 开启煮饭模式，煮好后焖8分钟，充分翻拌均匀即可出锅。

烹饪小贴士

• 土豆冲洗淀粉，避免焖饭结块、糊底，米饭粒粒分明。
• 水量略少于日常煮饭，抵消土豆出水，口感紧实入味。
• 焖饭结束务必翻拌，让酱汁、食材、米饭味道充分融合。