电饭煲紫薯杂粮饭，低脂健康，粗粮主食首选

耗时：40分钟 | 难度：极简

菜品简介

紫薯杂粮饭是健康低脂的主食选择，搭配多种粗粮，口感软糯香甜、色泽美观，饱腹感强、热量更低。用电饭煲直接焖煮，软硬适中不夹生，营养均衡，适合日常三餐、减脂饮食、老人小孩食用。

食材清单

• 大米 半杯、小米、糙米少量
• 紫薯 1小块
• 清水适量

制作步骤

1. 大米、小米、糙米混合洗净，提前浸泡15分钟，口感更软糯。
2. 紫薯去皮切成大小均匀的小块。
3. 将杂粮放入电饭煲，加入标准煮饭水量。
4. 表层铺上紫薯块，直接开启煮饭模式。
5. 煮好后焖5分钟，翻拌均匀即可食用。

烹饪小贴士

• 粗粮提前浸泡，避免口感偏硬、夹生。
• 紫薯本身自带甜味，无需加糖。
• 粗细粮搭配，营养更全面，日常替代白米饭更健康。