电饭煲腊肠南瓜焖饭，粒粒入味，一锅搞定荤素主食

耗时：40分钟 | 难度：零基础

菜品简介

电饭煲腊肠南瓜焖饭是秋冬超适配的懒人主食，无需开火炒菜，所有食材一键焖煮即可。软糯香甜的南瓜融入米饭，自带天然清甜，腊肠咸香油润，每一粒米饭都吸满肉香与瓜香，口感丰富不单调。饭菜合一、省时省力，不用复杂操作，新手零失败，适合日常正餐、一人食、家庭简餐。

食材清单

• 大米 1杯
• 广式腊肠 2根
• 老南瓜 150g
• 玉米粒、青豆少许
• 生抽、少许蚝油、食盐

制作步骤

1. 大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入平时煮饭八分量的清水，米饭口感更紧实入味。
2. 南瓜去皮去籽，切成小块；腊肠洗净切斜片，和玉米粒、青豆一同备用。
3. 将所有食材均匀铺在大米表层，无需搅拌，避免底部夹生。
4. 淋上少许生抽、蚝油，撒一点点食盐调味，不用额外加油。
5. 盖上锅盖启动标准煮饭模式，程序结束后焖10分钟，开盖充分翻拌均匀即可食用。

烹饪小贴士

• 优先选用老南瓜，甜度更高，焖煮后口感粉糯，香味更浓郁。
• 水量比平时煮饭少一点，防止南瓜出水导致米饭软烂黏糊。
• 焖饭结束务必焖够时间，食材味道能充分融合。