耗时：70分钟｜难度：零基础
不用砂锅慢炖，用电饭煲就能做出胶质满满、软糯清甜的银耳羹，做法简单零难度。银耳充分出胶、口感顺滑，红枣香甜软糯，枸杞温润滋补，汤底清甜不腻、温润养胃。全程一键炖煮，无需中途搅拌看管，老少皆宜，日常当甜品、加餐都合适，低脂无负担，居家养生必备。
干银耳1朵,红枣6颗,枸杞少许,冰糖适量,清水足量
1.干银耳提前用冷水泡发，剪去黄色硬根，撕成细小碎朵，越碎越容易出胶。
2.红枣洗净去核，和银耳一起放入电饭煲中，加入足量清水。
3.盖上锅盖，选择煲汤/炖煮模式，全程炖煮60分钟。
4.程序结束后放入冰糖和洗净的枸杞，继续焖10分钟至冰糖融化。
5.搅拌均匀，胶质浓郁的红枣枸杞银耳羹即可食用。
银耳一定要撕细碎，炖煮时间充足才能饱满出胶；枸杞最后放，避免久煮流失营养、发酸。
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内容作者：林食记 | 编辑校对：速做菜网编辑组
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