电饭煲杂粮饭做法，低脂健康，软糯不粗糙

耗时：40分钟 | 难度：零基础

菜品简介

电饭煲杂粮饭是健康低脂的日常主食，多种谷物搭配，营养全面、饱腹感强。摒弃单一白米饭，口感软糯香甜，不粗糙、不夹生，非常适合减脂期、养生人群长期食用，用电饭煲一键制作，简单方便。

食材清单

• 大米、糙米、黑米、藜麦适量
• 红豆、小米少许
• 清水 适量

制作步骤

1. 所有杂粮混合，反复淘洗干净，去除杂质。
2. 提前浸泡30分钟，硬杂粮充分吸水，避免夹生。
3. 将泡好的杂粮倒入电饭煲，加入比白米饭稍多一点的清水。
4. 盖上盖子，开启杂粮饭模式，若无专属模式可用标准煮饭模式。
5. 程序结束后，焖10分钟，翻拌松散即可。

烹饪小贴士

• 硬杂粮必须提前浸泡，保证口感软糯均匀。
• 水量比白米饭略多，防止杂粮偏干发硬。
• 可根据口味自由搭配杂粮，比例随意调整。