耗时：35分钟｜难度：零基础
菜品简介
不用开火爆炒、无需蒸锅，用电饭煲就能做出饭店同款蒜蓉粉丝虾。大虾鲜嫩Q弹、完全不腥，粉丝吸满蒜蓉酱汁和海鲜原汁，每一口都超鲜入味。全程无油烟、做法零翻车，食材简单、步骤省事，家庭聚餐、日常加餐都合适，老少皆宜超下饭。
食材清单（2人份）
鲜活大虾12只、粉丝1把、大蒜1头、葱花、小米辣、生抽2勺、蚝油1勺、少许白糖、食用油
制作步骤
1.粉丝温水泡软铺在电饭煲内胆底部；大虾剪须开背、去除虾线，清洗干净摆放在粉丝上。
2.大蒜剁成蒜蓉，热油激香，加入生抽、蚝油、少许白糖调成万能蒜蓉酱汁。
3.把蒜蓉酱汁均匀铺在虾背上，撒上小米辣提味。
4.盖上锅盖按下煮饭键，焖煮20分钟至虾完全变红熟透。
5.开盖撒上葱花，稍微收一下多余汤汁，即可直接出锅。
烹饪小贴士
粉丝一定要垫底，能充分吸收虾的鲜味；全程无水焖煮，最大程度保留海鲜原汁原味，鲜甜不流失。
