电饭煲清蒸鸡腿，鲜嫩多汁，零厨艺懒人硬菜

耗时：35分钟 | 难度：极简

菜品简介

不用蒸锅、不用开火，电饭煲就能蒸出超级鲜嫩的鸡腿。肉质多汁不柴、入味透彻，清淡不油腻，做法零难度，既是家常菜也能当减脂餐，新手也能一次成功。

食材清单

• 琵琶腿 2个
• 姜片、葱段、蒜末
• 生抽、蚝油、少许料酒、盐

制作步骤

1. 鸡腿洗净，表面划两刀，方便入味、熟透均匀。
2. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、姜蒜，抓匀腌制10分钟。
3. 电饭煲底部铺葱段，放入腌好的鸡腿，倒入剩余腌汁。
4. 无需加水，直接开启煮饭模式蒸制。
5. 程序结束后焖5分钟，出锅即可手撕食用。

烹饪小贴士

• 底部铺葱段可以防粘，同时增香去腥。
• 不加水原汁蒸制，肉质最嫩、味道最浓。
• 划刀是入味关键，避免外皮有味内里无味。