耗时：12分钟｜难度：零基础
菜品简介
天热不想炒菜就做这道凉拌一人食，魔芋丝几乎零热量，搭配鲜嫩鸡丝，酸辣酱汁清爽开胃。可以提前备好食材冷藏，下班回家直接拌匀就能吃，无油烟、不用等出锅，饱腹感强，减脂独居党常备。
食材清单（1人份）
魔芋丝1盒、鸡胸肉1块、黄瓜半根、小米辣、蒜末、香醋、生抽、香油、少许白糖
制作步骤
1.鸡胸肉冷水下锅煮熟，放凉撕成细鸡丝；黄瓜切丝。
2.魔芋丝开水焯水2分钟，捞出过凉水沥干，放入大碗。
3.碗中放入鸡丝、黄瓜丝，加入蒜末、小米辣、两勺香醋、一勺生抽、少许白糖和香油。
4.全部食材充分拌匀，静置2分钟入味即可食用。
烹饪小贴士
魔芋丝焯水能去除碱味；酱汁可以根据自己口味调整酸辣度。
