冬瓜丸子粉丝汤配杂粮饭，清淡舒服，清淡型一人食套餐

耗时：15分钟｜难度：零基础

菜品简介

口味清淡不想吃重油重辣，就做这套一人食汤饭组合。冬瓜清爽，肉丸鲜嫩，粉丝吸满鲜美的汤汁，搭配一碗杂粮饭，吃得舒服没有负担。做法简单，一锅煮汤，主食提前备好，荤素兼顾，适合晚餐，吃完胃里很舒服。

食材清单（1人份）

冬瓜150g、现成猪肉丸子6‑7颗、粉丝一小把、小青菜1颗、杂粮饭一碗、姜片、盐、白胡椒粉、葱花

制作步骤

1.冬瓜去皮切薄片，粉丝温水泡软，青菜洗净。
2.锅中加水放姜片烧开，下入冬瓜片煮3分钟，放入猪肉丸子继续煮。
3.冬瓜变透明之后放入粉丝、青菜，煮到青菜断生。
4.加盐、白胡椒粉调味，撒葱花，盛出搭配杂粮饭一起食用。

烹饪小贴士

冬瓜不要煮太久，避免煮化；丸子本身有咸味，盐要少放；没有杂粮饭直接用白米饭也可以。