耗时：12分钟 | 难度：极简
菜品简介
专为减脂、控卡、爱吃香辣口的人群打造的一人食盖饭，低脂高蛋白、饱腹感超强。鸡胸肉经过简单腌制，搭配孜然、蒜末爆炒，鲜香微辣、完全不柴，入味十足。少油烹饪、无多余热量，搭配白米饭吃着解馋不发胖，做法简单快手，几分钟搞定一顿营养均衡的单人正餐，好吃无负担。
食材清单
- 鸡胸肉 120g、熟米饭 1碗
- 大蒜 3瓣、葱花、干辣椒
- 孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐、少许食用油
制作步骤
- 鸡胸肉切小丁，加料酒、少许生抽、盐抓匀，腌制5分钟去腥入味。
- 大蒜切末，干辣椒切段，备用。
- 平底锅刷薄油，下入鸡胸肉丁中火翻炒，炒至完全变色、微微焦黄。
- 加入蒜末、干辣椒、孜然粉、辣椒粉，大火快速翻炒出香味。
- 翻炒均匀入味后关火，铺在热米饭上，撒葱花即可开吃。
烹饪小贴士
- 鸡胸肉切丁比切片更易入味，口感更丰富，不易发柴。
- 最后放孜然辣椒，香味更浓郁，不会炒糊发苦。
- 少油炒制，低脂健康，控卡期吃完全无压力。
