葱油拌面叶，极简食材，五分钟懒人一餐

耗时：5分钟 | 难度：零基础

菜品简介

比普通拌面更清爽的极简一人食，利用简单葱香油汁搭配面条，鲜香浓郁、不油腻、不寡淡。食材极简、耗时极短，赶时间、懒得做饭的时刻，5分钟就能搞定一顿热气腾腾的单人正餐，好吃不敷衍。

食材清单

• 细挂面 1把
• 小香葱 3根
• 生抽、老抽、少许白糖、食用油

制作步骤

1. 香葱洗净切长段，碗中放入1勺老抽、2勺生抽、少许白糖搅匀备用。
2. 锅中烧水，水开下入挂面，煮至面条熟透捞出，保留少许面汤。
3. 另起锅烧油，下入葱段小火慢炸，炸出葱香、葱段微焦。
4. 捞出炸干的葱段，将葱油倒入调料碗中激出香味。
5. 把酱汁淋在面条上，拌匀即可开吃。

烹饪小贴士

• 葱段小火慢炸，葱香更浓郁，不会发苦。
• 面条不要煮太烂，劲道口感拌出来更好吃。
• 少许白糖提鲜，让酱汁味道更柔和醇厚。