家常青椒土豆丝做法，清爽解腻，超适配一人食

耗时：7分钟 | 难度：零基础

菜品简介

青椒土豆丝是最适配一人食的家常小炒，清爽解腻、超级下饭。食材简单、炒制快速，几分钟搞定一餐，单人吃饭炒一盘刚刚好，不浪费、吃得舒服。

食材清单

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 盐、生抽、陈醋、蒜末

制作步骤

1. 土豆切丝泡水洗掉淀粉，青椒切丝备用。
2. 热锅倒油，爆香蒜末。
3. 下入土豆丝大火翻炒至透明断生。
4. 加入青椒丝继续翻炒片刻。
5. 加盐、生抽、少许陈醋提味，翻匀出锅。

烹饪小贴士

• 土豆洗掉淀粉更脆、不易粘锅。
• 最后放醋香味最好，清脆爽口。