[清淡速做]凉拌黄瓜做法，解腻下饭超简单

耗时：4分钟 | 难度：极简

菜品简介

凉拌黄瓜是一年四季都适合的家常下饭菜，清爽解腻、开胃爽口，无需开火爆炒，做法极简。大鱼大肉过后搭配一盘，解腻又下饭，懒人、新手、宿舍党都能轻松搞定。

食材清单

• 黄瓜 1–2根
• 蒜末、小米辣少许
• 生抽、陈醋、盐、香油、少许白糖

制作步骤

1. 黄瓜洗净拍碎，切成小段装入碗中。
2. 放入蒜末、小米辣备用。
3. 加入生抽、陈醋、少许盐和白糖、几滴香油。
4. 充分拌匀，静置2分钟入味即可直接食用。

烹饪小贴士

• 拍碎的黄瓜更容易入味，比切条更好吃。
• 不吃辣可以去掉小米辣，清爽解腻。